文/芸芸摄影/老聂

低调的门头，里面却是大有乾坤。平米的店里区域划分明确，一楼点餐区，盆栽的有机蔬菜绿意盎然，紫贝天葵、水晶菜、乌塔菜、空心菜……可生吃可清炒。

明档点餐，一切新鲜可见，几十种活海鲜或在水中栖息，或冰鲜置于冰柜，皆从胶东运来，以最快的速度打造最短的供应链，如此方不负海洋的馈赠。价格亦亲民，28元一只的海参，58元一份的活鲍鱼，28元一斤的野生黄金鲅，珍稀的食材并没有尊贵的价格。

一楼有零点厅和烧烤厅，厅内有大屏幕可唱歌可看电视。

二楼可谓曲径通幽，别有洞天。12个单间全部以泉水命名，或典雅或大气，恰如散落凡间的明珠，灵气逼人。

“趵突泉”落地大窗，窗外绿树郁郁葱葱，窗内荷叶连连，荷香田田，鱼儿自在。14人桌，设家宴再合适不过。“大明湖”宽敞舒适，商务宴请尽显豪华大气。“珍珠泉”、“百脉泉”富贵喜庆，独立成间，拉开落地屏风便是敞亮通间，聚会首选。

若说环境已然惊艳，那么随后宴席的每一道菜伴着惊叹，更是一场精美绝伦的视觉和味觉盛宴。

仅看色泽就娇翠惹人，山药的口感清脆而带有果香。

只是一盘果蔬，色泽的搭配和新鲜的质感就让人感觉到了春光潋滟，风光无限。

不同于Q弹的鱼丸，花鲢鱼打碎制成鱼茸，加蛋清，软嫩滑爽的口感宛若琼脂豆腐般，鲜美的汤汁也会一饮而尽。

羊肉鲜嫩且油润不干，轻撒的调料丝毫不掩羊肉自然的清香之美。

野生深海黄金鲅营养价格极高，脂肪含量低，肉质紧实劲道，鱼皮肥厚有胶质，酱焖更能入味。

产自暖水性海洋中的澳大利亚日月贝，是极名贵的海珍品，色泽晶莹有韧性，葱油温拌方衬至鲜美味。

鲍鱼成盘上真是任性，微辣、酱香，细嫩清甜的口感，让人不得不佩服厨师的火候到家。

筋道的海参、软嫩的虾仁、新鲜的海带构成了一个大写的鲜字，味蕾之上，当属海之鲜。

满满一大锅丰收的硕果映出欢聚的喜悦，枣的香甜融入花生，山药中犹有玉米的芬芳，绵软的土豆带着南瓜的清甜，山芋里饱含了紫薯的深情，你中有我，我中有你，情意交融，自此，一桌盛宴才算圆满。

老子曰:“治大国，若烹小鲜”，是说治理大国就好像烹调小菜，油盐酱醋料要恰到好处，不能过头，也不能缺位，火候也要恰当。星河海鲜渔村的张庆刚总经理秉承师父——鲁菜泰斗颜景祥大师的教诲，以办小宴如做大餐的标准严格要求厨师，方能呈现众人皆赞的美食佳宴。

精美六冷味：蟹腿38/份、钉螺22元/份、醒目山药16元/份、田园风光22元/份、冰镇秋葵18元/份、姜汁藕片26元/份；

水果2盘，

干果2盘，

原浆海参28元/位，

辣炒鲍鱼58元/份，

老火煲鱼丸58元/份，

九转大肠68元/份，

烤羊排元/份，

脆炸红目莲（糖醋汁、椒盐）38元/份，

酱焖黄金鲅56元/份，

刺身拼盘元/份，

葱油兰花贝58元/份，

葱油澳洲带48元/份，

辣炒鲍鱼螺36元/份，

黄金白菜炖海兔32元/份，

双味蒸海胆8元/位，

清炒马蹄18元/份，

蒸八宝48元/份，

果盘18元/份。

此宴席菜品价格共计8元，适合10—12人用餐。

星河海鲜渔村

济南市市中区六里山南路11号

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