您知道吗？

经过简单的分类、回收、处理，

垃圾就可以变成可利用的宝贝。

今天，我们就教您一招

把厨余垃圾变成有机肥料

让家庭菜园大丰收！

第一步

垃圾分类，分出厨余垃圾

变废为宝的前提，就是做好垃圾分类，让各种生活垃圾到它们该去的地方。

●玻璃：破损玻璃可回收到玻璃工厂再造。

●金属：铁器、易拉罐、装修边角料等可回收再造，避免填埋土地造成重金属污染。

●陶瓷/砖瓦：无法自然降解，需回收制造磨成粉循环使用。

●纸张：可以再造纸，洗手间的卫生纸可水解或者火焚处理。

●有机物（厨余垃圾，枯枝叶）：可以粉碎发酵后用于堆肥使用，制成有机肥，回归自然。

●塑料：废旧矿泉水瓶等可回收，制成二次塑料，如果焚烧会产生有毒化学品，填埋土地会污染水体和土壤。

●电池：大部分是金属和强酸、强碱，随便丢弃会污染土地。

●电子产品：含高分子化合物和重金属等，一定要回收。

●过期药品、各种化学制剂（洗发水，洗涤液）：属于有害垃圾，需回收做专门处理。

●动物毛发及制品：自然降解过程缓慢，适宜焚烧处理后，作为肥料回填土地。

家庭厨余垃圾可以经过简单的方法，进行发酵处理，形成有机肥，直接填埋土地养花种菜。

第二步

使用各种工具，发酵制有机肥

使用设备（材料）介绍

1.厨余发酵桶（家庭装）：分为10L、15L、21L三种尺寸。适用于无氧发酵。适合放在通风阳台。

2.发酵袋：分为30L、60L、80L、L、L、L多种尺寸。适用于有氧发酵。适合放在小区通风防雨处。

3.发酵箱：有L-L多种尺寸，适用于有氧发酵。适合放置于小区公园，可直接接透水土壤。

4.密闭发酵箱：尺寸为L-L，适用于有氧无氧发酵。恒温稳定，发酵速度快，2个月即可形成有机土。适合放置于办公区域、家庭等通风防雨处。

发酵还需使用垫料和发酵菌，如无氧发酵菌种/糠，及活体蚯蚓。

各种堆肥设备对比

（滑动查看全部）

密闭发酵箱

厨余发酵桶

发酵袋

发酵箱

工作

原理

有氧发酵为主

厌氧

发酵

有氧及厌氧

有氧及厌氧

适用

环境

室外

花园或

露台

室外

阳台

或露台

室外

花园

或露台

室外

花园

堆肥

周期

2个月左右

2个月左右

2-6个月

2-6个月

工作

温度

30~40℃

25~35℃

25~35℃

25~35℃

堆肥箱内部温度

正常40-60℃

25~35℃

25~35℃

25~35℃

产出物

有机肥为主

液肥为主

有机肥

有机肥

使用中耗材

垫料

EM菌

EM菌

EM菌

耗材主要成分

粉碎树枝及木屑

EM菌+木屑

EM菌+木屑

EM菌+木屑

耗材成本

0元

12元/kg

12元/kg

12元/g

处理能力

5L/每天

20L/每3个月

L/每4-6个月

L/每4-6个月

最大处理容积

L

20L

L

L

年处理量

L

80L

L

L

有无保温层

有

无

无

无

有无通风系统

有

无

无

有

使用年限

10年

4-5年

3-5年

5-8年

产地

芬兰

国产

国产

国产

处理垃圾种类

厨余及花园垃圾

果皮、叶菜

果皮、叶菜

厨余及花园垃圾

价格

高

低

低

中

使用缺点

价格偏高

易产生恶臭、处理量小

易招虫鼠、处理量小

易招虫鼠

堆肥质量

高

中

低

中

厨余垃圾发酵方法

1

将瓜果皮、废菜叶、养花草的枯枝败叶、咖啡渣、茶叶渣等切削为2-5厘米大小，放入厨余发酵桶。

2

骨头、蛋壳、鱼刺等食用过后的残渣，要将油水倒干净，压碎后放入厨余发酵桶。

3

厨余残渣放入3-5厘米厚度时，要撒一层发酵菌糠。盖紧桶盖密闭发酵，每日可将厨余加入。

7天后桶底会产生厨余液，厨余物会产生白色菌丝，说明发酵成功。

打开桶底开关将厨余液导出，厨余液加少量红糖放在阴凉干燥处，可持续发酵至深棕色。厨余液1:稀释可做植物叶面营养肥。

4

厨余桶每隔七天要导出厨余液一次，一个月后，可将厨余桶中残渣倒入发酵袋或发酵箱进行有氧发酵。发酵袋底要铺10厘米的垫料以便吸收发酵过程中产生的水分。

5

发酵袋或发酵箱需每周翻动一次帮助发酵加速，每20厘米厚就要加一层发酵菌糠或垫料。

有条件可加入活体蚯蚓，2-5个月后，最下面形成有机土，可从袋口或箱口将下层有机土用小铲取出。

20%有机土配上80%泥土搅拌，即可进行有机蔬菜、瓜果或花草的种植。上层部分可继续发酵。

第三步

打理您的家庭菜园

小区的阳台或露台，可使用种植盆或种植箱进行种植。

别墅等露天空地可采用分片土壤种植，大小为：60厘米（宽度）*-厘米（长度）*10-20厘米（高度）。

种植步骤

1

种植

1.培养土放入种植盆中，10厘米厚。

2.尽量均匀播种，或条形播种。大的种子深度可达2厘米，小的种子1厘米，细小的种子用0.5厘米厚的土壤覆盖即可。

3.播种育苗的温度保持在20-25度，浇透水。3-4天就会发芽。

2

疏苗

1.发芽后，7-10天长出本叶，要将小苗一株一株分别移植到单独的小盆里。

2.移植或疏苗时要施有机肥，喷淋足够的水。

3.在移植期间，温室育苗要逐渐降低温度以适应室外的温度。苗盆要拉开距离防止根系缠绕。

3

定植

1.不同植物定植行间距不同，要注意，定植要使用健壮的植株。疏苗产生的多余菜苗可直接食用，比如用来做蔬菜沙拉。

2.定植后，植物生长要注意防虫、授粉、施肥等田间管理。

4

收成

不同品种的植物成长时间和收成方法不同，不要错过采收期。延迟收成，植株会老化或分化。

不同品种植物的种植要点

1.樱桃、萝卜：用条播的方式，种子间隔2厘米，浇水后盖布。发芽后，以3厘米*3厘米大小的面积疏苗，等待20天左右，直径2-3厘米即可采收。

2.青江菜：种子均匀播种，本叶长到5-6片时定植，植间距15*15厘米，土壤层10厘米以上。浇足够的水，30天-40天收成采摘。

3.菠菜：种子条播，以15*15厘米为一穴，播种4-5颗。7天左右后发芽，注意虫害。20-30天叶片长至20-25厘米即可采摘。根部有营养，采摘时保留1-2厘米根部。

4.四季豆：种子直接播入30*30厘米间距的土壤里，每穴3粒种子。土壤要压紧实。搭好架子让藤蔓攀爬，15厘米以上开始固定，每周施肥一次，开花2个月即可开始采收，15-25厘米长是最佳食用期，要在果实膨胀前采收。膨胀后留种。

5.荷兰芹：种子播种到发芽需要2-3周，直接播种到软盆里，发芽后间植到其他作物中间套种，30*45厘米为行间距，土壤层10厘米，施草木灰和有机肥。60天后，植株达到30-40厘米即可采摘。从根部摘取，插到水培中可做室内绿化和食用保鲜。

6.水菜：种子直接播入15*15厘米间距的土壤里，每穴数粒，土壤层10厘米以上，施草木灰和有机肥。用防虫网覆盖，浇透水，植株20天后长到20-25厘米即可采摘，从根部捡取。用多少采多少，采摘后即可补种。全年都有收获。

7.草莓：走径式繁衍。定植30*40厘米间距，土壤层20厘米施有机肥，注意防雨防虫，清除杂草，保持阳光充足，开花后蜜蜂自然授粉，果形最佳，结果后下垂要铺薄膜或稻草，防止果实遇水霉变。开花30天后，果实变红发出香甜气味即可采收。

8.黄瓜：种子均匀播种，可嫁接在南瓜苗上。种植间距30*45厘米，土壤层厚度20厘米以上，施有机肥和草木灰，与葱套种可以预防黄叶病。定植1-2周后，搭支架，金字塔形高度1.5米-1.8米，拉线网，帮助黄瓜蔓藤攀爬，每40厘米要固定蔓藤与支架。根部铺稻草可预防白粉病。

为帮助植株生长必需摘除根部5-6结之间的雄花和侧芽。开始结果后要追加施肥。子蔓保留，孙蔓保留2叶摘心，母蔓衍生到柱顶摘心。定植后30天可收成，20厘米的小黄瓜口感最佳，宜采摘。

9.茄子：种子均匀播种，种植间距30*60厘米，土壤层20厘米以上，茄子喜肥，基肥要大量，土壤层上2厘米施草木灰与有机肥，经常浇水，根部铺稻草防干燥，固定幼苗时要松系，留出空间让蔓藤长粗。

保留第1朵花下方的两根侧枝，其余侧芽要摘除，第一个果实在10厘米长时摘除，有助于其他果实成长。

秋季收获后，修剪1/3母株和子蔓，可以让后期有良好收成。修剪后要即刻施肥，以保证后期成长。

10.西瓜：种子均匀播种，植间距60*70厘米，土壤层厚度20厘米以上，要求有阳光和排水良好的地方。蔓藤开始生长后沿成长方向铺设稻草，帮助蔓藤延长和保持土壤水分。

开花后，用雄花为雌花授粉，结果后在瓜下垫一垫子保护，日照太强可用稻草覆盖在瓜上防止爆裂。一般授粉后50天可采摘西瓜。

11.韭菜：种子条播，种植间距20-30厘米，土壤层厚度10-20厘米，可长期采收，隔年起可分株繁殖，采摘时距离地面5厘米处剪取。施肥后可再生长。

12.葱：小球茎种植，种植间距10*10厘米，植株25-35厘米即可采摘。一般可与黄瓜、南瓜、西瓜、茄子、菠菜套种。

13.薄荷：直接扦插品种，植间距15*15厘米，爬藤蔓生植物，只要有充足水分和日照即可，每年需翻耕一次。

14.辣椒：种子均匀播种，种植间距30*30厘米，土壤层厚度20厘米，要求阳光充足，排水良好。施草木灰和有机肥。果实变为红色即可采摘。

15.茼蒿：种子均匀播种，种植间距15*15厘米，土壤层厚度10厘米，当叶片长到20厘米长时即可采摘，保留侧芽（剪取侧芽上方2-3厘米粗径）持续生长。可长期采收（一般两年，需要轮作）。

16.玉米：种植间距30*40厘米，每穴3粒种子播种，土壤层厚度20厘米，双排种植有利于授粉。播种25天后疏苗，保留一株最大的。玉米受粉后只保留最顶端的果实，其余摘除。可与莴苣套种。

17.秋葵：种植间距15*15厘米，每穴4粒种子播种，土壤层厚度10厘米，植株长大每穴3株，每周施肥1-2次，植株开花后48小时果实7-10厘米即可采收，过时采收果实口感会太硬，每日采收为佳。采收后根部留2-3芽，其余修剪，土壤追肥，让植株重新生长结果，可从春季栽培到初冬。持续采摘，留种后，来年土壤翻耕再播种。

18.南瓜：种植70厘米间距，土壤层厚度10厘米，开花后人工授粉，母蔓和子蔓各留出一个果实，其余摘除，以利果实营养。结果后果柄栓化即可采摘。采摘后需风干7天以上，以利淀粉转化为糖分。

19.白背三七、景天三七（养心菜）、马齿苋、金线莲、紫背天葵、艾草、蟛蜞菊、吊竹梅等药用植物：直接扦插品种，植间距20*20厘米，土壤层厚度10-20厘米，阳光充足，半阴即可。一般叶面长成后即可采摘。

20.紫苏：一年生草本，3-4月播种，种植间距45*30厘米，土壤层厚度10-20厘米，6-10月采集叶片，留种收集后来年翻耕再播种。

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长按







































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