紫背天葵也可以叫做红背菜，石韭菜、观音菜，喜欢生长在潮湿阴暗的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，因此得名为：紫背天葵。

它有助于降血脂，帮助消化，口感柔嫩细滑具又特殊的香味，味道可口。

清热解毒具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

止血补血紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

抗病毒此外，紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。

属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。

富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。

紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。

可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。

人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。

紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。

紫背天葵质较软，易折断，断面皮部类白色，根部黄白色或黄棕色，略显放射状纹理。

气微，吵甘、微苦辛。以个大，断面皮部色白者为佳。

未来生态农业园

农园占地余亩，由万头猪场、有机肥加工厂、沼气供气及发电站、精品蔬菜温室大棚、果园、莲藕塘、特种水产养殖区等板块组成。

园区生产的果蔬，沼渣作为底肥，无土栽培基质，沼液作为喷施肥、冲施肥、杀虫剂，这是生产安全食品的关键。产品不仅有机质丰富、营养美味，而且更加安全健康。

未来生态农业园农村废弃物转换站

未来生态农业园废弃物处理流程图

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