产品简介：

观音菜中文学名紫背天葵别称天葵、红水葵、红天葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。

营养价值：

它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素；富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用。

养生价值：

具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能；可提高抗寄生虫和抗病毒的能力；减少血管紫癜；对肿瘤有一定防效；还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效。中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

推荐菜品一:清炒观音菜

主料:观音菜g

配料:盐少许

做法:

1.观音菜洗净，切去根部;

2.炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒，加盐，炒匀即可。

推荐菜品二:凉拌观音菜

主料:观音菜

配料:精盐、味精、麻油、葱花、辣椒油

做法：

1.观音菜洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水切段，放盘内。

2.将所有调料按照个人喜好调入，拌匀，撒上葱花即可。

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