清炒观音菜，简约而不简单。做起来很方便，却很有营养哦~

清炒观音菜准备

主食菜：观音菜（又名:天葵、红水葵、红天葵）

配料：白芝麻蒜泥调味品海盐胡椒粉少量

观音菜菜谱步骤

1观音菜洗净，切段茎叶分开备用

2热锅放油，入蒜泥变色后加入观音菜茎断生后，加入叶子中火翻炒至七分熟时放入盐调味关火盖锅盖，焖一到两分钟即可。

观音菜在菜场中很难得一见，很多人对此不是很熟悉，小田给大家科普科普~

观音菜科普

观音菜，又叫紫背天葵、补血芽，属半野生蔬菜，可食可药，无病虫害，不需喷施农药，是绿色无公害蔬菜的佼佼者，从最嫩尖的部分往下推15厘米采摘，是营养价值最丰富的地方，观音菜不仅能活血，让女人气色红润，还可以清火，缓解女性痛经，气血亏等症。

观音菜功效

紫背天葵味甘，微酸，性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

空闲之余，不如亲自给家人做一道清炒观音菜吧!

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长按







































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