长按识别 　　西瓜通常都是直接吃，或者偶尔换个花样做个西瓜冰沙或者榨个西瓜汁，其他的吃法貌似还真不多见。本来打算拿西瓜皮入菜的，但现在的市面上买的西瓜，只有薄薄的一层皮，削皮刀一削都快薄如纸了，哪里还有小时候煮西瓜皮酱的那种厚厚的感觉。周五快下班时吃货群里在讨论寿司，突然让我想到了一个好点子。做个类似鱼子酱的西瓜鱼籽，单吃或者配椰汁之类的都很有特色，应该是个很不错的选择吧。想到就做到，周末在家就做个西瓜鱼籽好了！西瓜去皮切成小块将西瓜放入榨汁机中，榨取西瓜汁取榨好的西瓜汁ml，加入褐藻胶粉2g，充分搅拌至溶解另外找一个大碗，倒入水后加入钙粉，待钙粉充分溶解后用针筒抽取处理好的西瓜汁，滴入水中将全部西瓜汁滴完静置2个小时后捞出过凉水即可食用蚝油豆腐煲春天里的养生菜----蚝油豆腐煲老豆腐、杏鲍茹、青彩椒、香菇、鲜笋、红彩椒、蚝油、淀粉、高汤、盐。萧索单调的冬季里，总是在盼望春天。春天是一年中最美丽的季节，也是一桢浸染着生命色彩的画布，新绿、嫩绿、鲜绿、翠绿，满眼的绿色，温柔着我们的视线。还有那一点点红、一点点黄、一点点粉、一点点紫呀，惊喜着我们的双眼。姹紫胭红的春天悄悄来到了我们身边，而我们的餐桌也应该慢慢的变得五彩斑斓，每一种食物都含有它特定的植物营养素，但如果把植物营养素说得过多，大家又容易搞混淆，其实很多东西也不必刻意去记其名称及特性，反而应该多花花心思去调配日常饮食的颜色，因为，不同保健功能的植物营养素通常会表现在不同颜色的果蔬上，如果每天能吃足“五色蔬菜”也就能广泛地吸收不同植物营养素的保健功能。今天做一个春节里的养生菜，用到了豆腐，笋，菌类和彩椒，用了蚝油来提鲜，做出来的菜即养眼，也有营养。笋剥去外衣，切片用清水浸泡半天去除一些鲜笋的涩味，然后用淡盐水煮二十分钟，捞出淋干水份香茹切片，杏鲍茹切条青红彩椒切条豆腐切条香菇，杏鲍菇用水焯一下，软化口感在炸豆腐的时候，可以用一个小奶锅来炸豆腐，小奶锅底小，但锅深，这样放不了多少油就能把豆腐炸出来炸好的豆腐可以用吸油纸吸掉一部份油。炒锅放油，姜蒜末爆锅炒香加入蚝油适量的盐、糖，之后加入少许高汤将豆腐和青红椒等所有配料一起下锅烧制最后勾芡收汁，出锅即可