红豆，可不能小瞧了这个粗粮，健脾益胃，补气血，祛湿气等功效，尤其是红豆做出来的粥，口感非常的好，老少都喜欢，吃起来想豆沙一样，腻腻的，沙沙的，非常的好吃。但是，因为红豆表壳非常的硬，很多家庭都是先将红豆提前一夜泡上，非常的麻烦。

第一步：我们取出适量的红豆，将其放到干净的清水里，清洗干净，然后捞出就可以了。接下来，我们介绍两种方法，一起来看看。

第一招：我们将捞出来的红豆，放在盘子中，并倒入清水，刚刚淹没红豆即可。此时，我们将其放入冰箱冷冻，待结冰后取出，如图所示，化开冰以后，煮粥的时候，做冰粥的时候，直接挖出来做就可以了。不到10分钟便能煮烂。

第二招：我们清洗干净的红豆，直接放在锅内煮，只是煮的时候，放一勺苏打粉即可，苏打粉产生的气泡，有利于红豆翻滚煮透，很快就煮烂了。

红豆的功效与作用

红豆的营养元素很丰富，有优质蛋白，无机盐，维生素，膳食纤维，维生素A，维生素E等维生素，据测定，每克红豆里面含有磷毫克，吃红豆有助于我们补充磷，可以促进骨骼，牙齿的健康发育，维持体内能量代谢等。

另外，每克红豆里还含有毫克镁，吃红豆还可以帮助我们补充镁，维护骨骼的生长和肌肉神经的兴奋，维护胃肠道的正常。

红豆有很多功效例如通便利尿，促进骨骼，牙齿的正常发育，滋补五脏，美容养颜等等。

1、通便利尿。红豆含有丰富的钾元素，每克红豆就含有7.4毫克钾，吃红豆可以帮助我们补充钾元素，促进通便利尿；

2、促进骨骼，牙齿的正常发育。红豆含有丰富的磷元素，吃红豆有助于我们补充磷元素，可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育，保护骨骼和牙齿的健康；

3、滋补五脏。红豆还可以帮助我们养胃益脾，增强肾功能，维护五脏的健康；

4、美容养颜。红豆含有丰富的铁元素，吃红豆有助于我们补充铁物质，可以使我们的脸色红润，有美容养颜的功效；