麻辣腌黄瓜

材料：黄瓜1个油适量盐适量鸡精适量调料适量花椒适量辣椒面适量

做法：

1.黄瓜切块。撒盐腌制十分钟，腌出水后把水倒掉。

2.放鸡精调料。

3.准备辣椒花椒。

4.小火放油。

5.放花椒炸，放辣椒面，到腌好的黄瓜里即可。

小米辣拌紫背天葵

材料：紫背天葵克、小米辣4个、大蒜4瓣、醋5毫升、白砂糖10克、盐3克、香油5毫升

做法：1.紫背天葵用流动水洗净，改刀成5厘米左右的小段

2.煮一锅清水，待水沸腾后将紫背天葵放入，焯熟后立刻放入温水中

3.大蒜切成蒜末

4.小米辣切成小圈

5.将所有材料混合在容器中，拌匀即可

红油金针菇

材料：金针菇、红油、花椒油、食盐、白糖

做法：1、将金针菇洗净，撕成一根根的；

2、将金针菇在热水中焯熟；

3、捞出来过冷水，挤干水分后放入大碗中；

4、放入所有调料，搅拌均匀后放冰箱冷藏2小时后再吃更入味。

烤鱼豆腐

材料：鱼豆腐、辣椒酱、孜然、油、竹签

做法：1、把鱼豆腐串在竹签上，一串4块；

2、先刷上一层油，再刷上辣椒酱，最后撒上孜然粉；

3、烤箱预热，上下火，中层，度，烤10分钟左右即可。