张进强1，肖承鸿1，周涛1*，郭兰萍2

（1.贵州中医药大学；2.中国中医科学院中药资源中心）

天麻是我国的名贵中药材之一，为兰科植物天麻CastrodiaelataBl．的干燥块茎。其性味甘平，入肝经，具有息风定惊、镇静安眠的功效。现代药理学证明其具有抗衰老、预防老年痴呆等作用。在民间除了药用也是一种常用的保健食品，经常被用来作为煲汤的佐料。天麻已被列入国家卫健委、国家市场监督管理局公布药食同源名录。多年来，天麻作为老年人抵抗疾病、延缓衰老的常用保健品，深受到国内外的广泛