前言

中国是肝癌发病重灾区，调查发现八成肝癌患者为中晚期，为什么会那么晚才能确诊呢？在饮食上如何预防肝癌？那么就让世医堂小编带你看看肝癌的一些饮食食谱吧！

肝癌的一些早期症状

低血糖症：

肝脏本身有较强的代偿能力，只有肝脏损害面积超过70%～80%时，才会出现明显的低血糖，表现为头晕、乏力、出虚汗等症状。

红细胞增多症：

长期肝硬化或慢性肝病的患者，无其他原因出现红细胞增多，可能是肝癌的早期信号，应引起高度重视。因为，肝脏的癌细胞分裂时，产生很多的红细胞生成素，导致红细胞生成过度旺盛。但是，肝癌患者红细胞增多的同时，白细胞、血小板和淋巴细胞等却没有升高。因此，红细胞数越多，表明肝癌细胞分裂越旺盛。临床表现为面红、多血质体貌等。

高脂血症：

肝硬化和慢性肝炎患者，如果已排除高脂饮食、大量饮酒、缺乏运动以及某些内分泌疾病外，仍出现高脂血症，也视为罹患肝癌的信号。临床上表现为高脂血症的症状和体征，如肥胖、动脉粥样硬化等。

防肝癌的彩色餐

黑:蘑菇汤清淡抗癌

蘑菇素有“抗癌第一菜”的美誉，其中的微量元素硒，对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。选择黑蘑菇，先在水中泡好。将锅烧热，放入少量色拉油，将绿叶菜和黑蘑菇炒一下，然后做成蘑菇菜叶汤，看起来仿佛一盆翡翠汤，诱人又营养，在清淡饮食中防癌。或将蘑菇切碎，做成饼或包子都是不错的选择。

黄：胡萝卜炖肉美味抗癌

胡萝卜黄灿灿的，看着就让人感觉温暖。它素有“小人参”之称，其中的木质素能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞;β-胡萝卜素更具有强效的抗氧化力，已证实可以对抗多种癌症。

绿：淡淡茶水清香抗癌

绿茶被称为抗击肝癌的“尖兵”。因富含多酚能与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。所含的绿茶素、硒元素具有很强的消除有害自由基的作用，对癌细胞有抑制作用。捏一小捏绿茶放入杯中，用沸水泡上，盖上壶盖，很快一杯淡淡漂着清香的绿茶就好了。颜色澄清，淡淡的绿色飘着茶香，每天喝上三两杯可以起到很好的抗癌作用。

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