《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目：宛爸厨房

资深育儿专家

国家高级营养师、育婴师

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这是宛爸厨房第道原创美食

宛爸说

春节吃油腻了？我们的节后调理还要继续。

今天宛爸的营(hei)养(an)搭(liao)配(li)又是什么呢？

豆果鸡片，鹰嘴豆、苹果、鸡肉、银耳……

这搭配惊喜不惊喜？

意外不意外？

这样的搭配是有道理滴~

苹果垫底，红豆配色。用苹果和红豆点香甜提升鸡胸肉的口感肉香回甜，鹰嘴豆和银耳可以提供不同的膳食纤维，促进排便，利于消化。

宛爸育儿祝你新春愉快

原料

鸡胸肉50克

苹果30克

水发红豆30克

水发银耳60克

水发鹰嘴豆40克

适龄

18月+

步骤

-1-

鸡胸肉切片。

PS：鸡胸肉也可以用肥牛片代替。

-2-

银耳和鹰嘴豆加水用料理机打成泥糊状。

PS：红豆，鹰嘴豆要提前泡透4小时以上哦！

银耳水发过程要换水2-3次以便祛除银耳异味。

-3-

鸡胸肉放入蚝油3克后加入鹰嘴豆银耳糊拌匀。

PS：鸡胸肉拌制过程的银耳可以有胶质感，不要再放淀粉，否则口感会硬。

-4-

将苹果切片垫于碗底，散15克红豆垫底。

-5-

鸡片以圆圈形状叠放好。

-6-

撒慢剩余红豆，从边缘处倒入少许水。

-7-

锡纸封好入蒸屉蒸15-18分钟。

可以吃啦~

宛宁·私人母婴顾问

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。

服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。

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