红苋菜的食用方法
春满园野菜 苋菜对常见的湿热症状很有帮助。苋菜原是南方地区的一种野菜,也被称为“长寿菜”。苋菜菜叶有绿色或紫红色,菜身软滑而菜味浓,入口甘香。 《本草纲目》记载,苋菜“甘、冷利、无毒,具有补气除热,利在小肠,治初痢”等功用。苋菜能补气、通九窍、解毒清热、清肝明目、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效。 适合吃苋菜的人: 这段时间有因肝火上炎导致的目赤肿痛、牙痛、咽痛、淋巴结肿大,或湿热下注导致的肠炎痢疾、腹泻味臭、小便短赤的人可多吃些苋菜。 提示:有胃寒怕冷等阳虚问题的人,要少吃。 一:炒苋菜 食材:苋菜(紫)克、蒜瓣、盐、黄酒 做法: 1.油烧七成热,放入蒜片炒出香味。 2.放入红苋菜翻炒几下出红汁,倒入黄酒,撒入盐即可。
小窍门:加点黄酒炒的苋菜更能体现苋菜的爽滑清香,而且能缓解苋菜的寒凉。 二:苋菜炒饭 食材:苋菜、盐、蒜 做法: 1.苋菜洗净,切小段,蒜切末。 2.锅中入少许油,放入蒜末炒香。 3.倒入苋菜,调入盐略翻炒。 4.倒入隔夜大米饭翻炒均匀即可。 三:皮蛋苋菜汤 食材:皮蛋1个,苋菜1小把,蒜,盐 做法: 1.皮蛋均剥壳切碎。苋菜洗净,切小段; 2.用油炒香蒜末,再放入苋菜和皮蛋翻炒几下。 3.加入适量水,烧开3分钟,加盐调味即可。 石家庄春满园野菜有限公司 野菜——集天地之灵气,吸日月之精华。她纯净、鲜香、营养丰富,是自然馈赠给我们人类的珍品。 石家庄春满园野菜有限公司是一家专业从事干鲜野菜的种植、销售及加工的公司。主营:蒲公英、马齿笕、荠菜、养心菜、苜蓿、苦菜、扫帚苗、大叶菜(人参苗)、非洲冰草、秋葵、紫背天葵等十几个品种的干鲜野菜。生猪出栏每年余头。 公司拥有辛集市北孟家庄野菜繁养保护基地、辛集市元村养殖基地、辛集市大白店野菜实验种植基地、石家庄栾城野菜繁养保护基地,野菜种植面积达余亩。 公司独资的野菜水饺店、野菜包子店已陆续开业。 |
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