八月瓜是生长在山区里的一种野果，果实八月成熟，所以故名“八月瓜”，成熟的果实呈红紫色的不规则形状，可以食用，口感较好，营养丰富，而且果实还可用于医疗保健。那么，具体来说，八月瓜怎么吃才能达到更好的口感及效果呢？

直接食用吃八月瓜要看果皮，两种情况下最好不要吃，如果皮软但没裂开，或者果皮裂开但不软，都说明果实未全熟，不要着急食用。待放置一周内，两种情况都满足了，可以直接剥开皮吃。

混合冰糖蜂蜜食用。剥开八月瓜的果皮后，可以用勺子挖果肉吃，当然拌上蜂蜜一块煮吃，效果会更佳，也可以混合冰糖同煮食用。

种子榨油食用。八月瓜的籽，也就是种子也可以吃，具有促进肠道吸收助消化的作用，可将八月瓜的种子洗净沥干后榨油食用。

食疗方法。八月瓜对胃胀等肠胃疾病具有一定的医疗作用，因此，可以通过食疗服用，但要配合一两三叶木通根，同煎煮后饮食。

医药同食法。八月瓜还可用于治疗淋巴结核，可以同金樱子、八月札、海金砂根、天葵子同煮熬煎后饮食用。

八月瓜炒肉丝。很有营养且美味的一道美食，主要食材是八月瓜2个，胡萝卜1个，瘦肉50g，外加适量油、盐、生姜、料酒等配料。食材洗净后，将八月瓜、胡萝卜、瘦肉、生姜切丝后，放油爆姜丝，然后炒肉丝到变色，再把八月瓜丝、胡萝卜丝等放入锅中，最后加入调料即可。

八月瓜清爽小炒。颜色丰富，口感清爽。主要食材是八月瓜1个，切丁；洋葱1个，切粒；鸡蛋2个，打散后炒熟成小块，然后先后放入八月瓜丁、洋葱粒翻炒，加入调料即可。

了解八月瓜的人都知道它全身是宝，但是又有多少人知道它除了可以当水果直接吃之外，还可以炒呢？顿时，就震惊了，有木有？一起看下来吧！

材料：八月瓜1个、洋葱1个、鸡蛋2个

做法：

1、洋葱切粒；

2、八月瓜洗净切丁；

3、把鸡蛋打入碗里；

4、放入3g盐搅拌均匀；

5、锅中放入10ml的油；

6、油热后放入鸡蛋；

7、鸡蛋煎熟后分成小块；

8、捞出备用；

9、锅中放入10ml的油和7g的盐；

10、放入八月瓜翻炒；

11、八月瓜半熟时放入洋葱翻炒；

12、待洋葱和八月瓜都熟时放入煎好的鸡蛋；

13、翻炒两下放入味精起锅即可。

八月瓜是什么

八月瓜生长在一些山区，可能很多人都不知道八月瓜是什么呢。其实，八月瓜就是外形像香蕉，但是里面跟香蕉完全不一样的，它有好多的名字，有的地区叫它八夜瓜，也有的地区叫它九月炸，这可能就是跟它成熟的时间有差异而命名的。

八月瓜,它是一种野生果品，它富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称。它主要是具有很高的药用价值，是国家有关部门重点保护和开发的五大类珍稀中药材之一；也是加工食品、保健品、药品的重要原材料，将在食品、饮料、保健品、药品领域大展拳脚。

八月瓜的功效

八月瓜的全身都是宝啊，别不识宝啊！八月瓜含多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等元素，而且还含有人体所需的各种微量元素、各种有机酸、蛋白质、多种维生素、12种氨基酸等。

八月瓜不但营养丰富，使用价值也很高呢。八月瓜的果肉可以鲜吃，也可以加工成果酱、果汁、果酒、果醋；八月瓜的花、嫩叶、嫩硝、鲜果、果皮都可以被加工成为保健茶；籽还可以榨油是最好的保健食用油；除此之外，根、茎、叶、花、果、籽、果皮，还可以加工成中药；果皮还可提炼果胶，含量高品质好无农残，是加工食品、保健品、药品的重要原材料，将在食品、饮料、保健品、药品领域声誉都很高呢。

八月瓜的药用价值更高，所以，它更多地被用作药，对于治疗一些疾病的效果是相当地好，特别对食道消化系统炎症和肿瘤、乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌等多种疾病都有很多的治疗功效呢！主要有清热利湿、活血通脉、行气止痛的功效；主治小便短赤、淋浊、水肿、风湿痹痛、跌打损伤、乳汁不通、疝气痛、子宫脱垂、睾丸炎。

八月瓜还具有出色的美容效果，我和我的小伙伴们都惊呆了。八月瓜所含的维生素E是樱桃的2倍，所以，它也是维生素E的大储备库。维生素E具备着超级抗氧化功能，能够清除游离态氧和自由基，减少光敏氧化作用，减少人体受辐射和超剂量紫外线的伤害，帮助维持肌肤健康和预防皮肤老化。

八月瓜好吃吗

八月瓜是什么相信通过上述，都有所了解了吧？它的名字虽然给人一种新鲜的感觉，但作为一种野生果品，曾经有人说它的味道只应天上有，真的是这样吗？八月瓜到底好吃还是不好吃？

有些生长在云南、贵州的确的亲们，肯定是吃过八月瓜的，从他们口中得知，八月瓜是非常好吃的，当水果吃的时候，果汁甜甜的，果肉嫩嫩的，一口咬下去，它乳白多汁，香甜滑嫩，清润芬芳，美味可口，远胜过蜂蜜呢。说得真的是让人忍不住吞了一下口水。因此，他们都会告诉你，还是不要吃八月瓜，因为吃了之后久久不能忘记它的味道。

八月瓜的果肉与籽都很滑，黑白分明又粘得很紧，很多人都说很好吃，因为成熟了的八月瓜味道甘甜清润，妙不可言。这么多功效的它，味道竟然让人如此神魂颠倒。没尝过的人，也是醉了。如果有机会，一定要尝尝鲜了。

八月瓜可以泡茶喝吗

八月瓜功效有很多，而且吃法也很多，可以直接当水果吃，也可以煮来吃，可是八月瓜可以泡茶喝吗？其实，八月瓜是可以泡茶喝的，但是注意，不是整个八月瓜用来泡茶哦！

据说，八月瓜全身都是宝，通常我们在买的时候，就是果皮连果肉一起买的，吃完果肉之后，就会顺手把果皮给扔了，其实，它的皮可以用来泡茶喝的哦，而且也具有很高的保健价值呢！不懂的人就是吃完就把它扔了，只要稍微地加工一下，就可以变废为宝。

它的果皮可以用饮用水洗刷干净后切成丝，然后把它晒干或者烘干，贮存于密封的铁盒中做保健茶用。平时疲惫的时候，或者无聊的时候，都可以拿一点皮去泡水喝，还能起到保健作用，何乐而不为呢，这样也更能发挥它的价值呢。所以，下次不要再把果皮扔了，用它来泡茶喝吧！

八月瓜的籽可以吃吗

八月瓜全身都是宝，它的长相虽然像香蕉，但是果肉跟香蕉有着很大的差别呢。剥开皮之后，它的果肉是白白的，然后里面会有一些黑色的籽布在果肉里，有点奇异果横面切开的样子，只是颜色不同。

因为大家都吃过很多有籽的水果，如奇异果、火龙果等，吃这些水果的时候都是直接吃的，不会把籽挑出来。那么八月瓜也是这样吗？它的籽可以吃吗？

其实，八月瓜对食道消化系统炎症和肿瘤、乳腺癌、肺癌都有着一定的治疗作用，而且它的籽也是非常有价值的，在吃八月瓜的时候是可以直接吃它的籽的，最好就是吃。如果你不吃它的籽的话可以把它吐出来或者吃之前先挑出来，洗干净，因为它是可以作为药用的哦！它的籽可以治疗胃肠炎腹泻哦，在发生这样的腹泻时，只需嚼服几粒便可治愈了。

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