材料:

红枣干15克、桂圆干15克，黑米50克，薏米20克，红米20克，白糖适量。做法:1．黑米、薏米、红米、红枣均洗净浸泡至少2小时；桂圆干洗净待用2．锅置火上，倒入清水，水煮开后放入泡好材料大火煮开，改小火煮30分钟。3．加入桂圆煮至浓稠状，出锅前10分钟加几滴油，调入白糖拌匀即可。思思提示:1、可以前一天晚上泡上，第二天直接煮，很方便。

2、出锅前10分钟要不停的按一个方向搅拌，这样的粥才更加软糯润口。养生功效:补益脾胃、养血补气，降血脂，降血压。红枣富含维生素C，可有效降低血中的胆固醇，软化血管；薏米中含有丰富的水溶性纤维素，可以降低血液中的胆固醇，能有效预防高血压、高脂血症以及脑卒中。

推荐小菜：酸辣洋葱圈

推荐理由：洋葱所含的二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等物质，具有抗血管硬化及降低血脂的功能。搭配红枣桂圆三米粥食用，能养气血，降三高，尤其中老年人为宜。