8月，正是兰州高原夏菜成熟的季节，甘肃省蔬菜产业现场观摩会在榆中县举行。

遥望榆中田野，一方方、一行行蔬菜密密匝匝、攒攒挤挤；加工车间，一颗颗、一束束蔬菜被采择清洗、分拣包装，送往超市；循环厂区，一堆堆尾菜被粉碎加工，变废为宝；交易中心，人流、车流、物流，熙熙攘攘，满载着一车车馨香沁人的高原夏菜，运往南方城市……

榆中县新营镇黄坪村菜花生产基地

绿色有机冷凉蔬菜

车子沿着蜿蜒曲折的盘山公路向南部马啣山行驶，穿过山势险峻的温岔岭，眼前一片豁然开朗。天高云淡，高崖水库清波荡漾，层层梯田间、绿树掩映下，布满了一片片青青菜畦，一株株娃娃菜、花橄菜、甘蓝、西兰花长势茂盛，绿意盎然。

高崖水库清波荡漾

“这里远离城市、远离工业区，有着生产绿色蔬菜的原生态自然环境。”榆中县农技中心主任李锦成介绍，“马啣山海拔米，我们在榆中高寒二阴区域海拔米至米之间种蔬菜，海拔高、气温低，病虫害很少，种蔬菜几乎不用农药。年降雨量到毫米，近几年雨水多，接近毫米，是典型的雨养农业区，种植蔬菜所需水是天然降雨。”

榆中县农技人员研究出集雨、抗旱、增效等特点的“旱作蔬菜全膜双垄三沟栽培”技术，突破了高海拔旱坡地种植蔬菜的难题。目前全县高寒二阴区乡镇打造的6.8万亩冷凉型绿色蔬菜区，被确定为国家冷凉型蔬菜出口创汇基地。

走进新营镇黄坪村田间地头，菜农们正在收割菜花。一颗颗菜花被高大枝杆和宽阔枝叶所包裹，像珍藏的又大又白的“珍珠”。村民杨再军扳开密密枝叶，用力砍去茎杆，拿出里面的花球，套上网袋，装到地头的小三轮车上。

黄坪村村民正在收摘菜花

“今年雨水好，瞧我这菜花长得特别攒劲！”杨再军边说边干得起劲：“这两天菜花收购价高，1斤1.7元，前几天1斤2元哩。我家种了5亩散菜花、绿菜花、西兰花，1亩菜地至少收入0元吧。”

“种植两亩菜、脱贫一户人”。黄坪村由高原夏菜产业联盟带动产业扶贫，去年种植亩发展冷凉型蔬菜，户均增收4.5万元；今年种植蔬菜亩。依托冷凉型蔬菜产业，由一个贫困落后山区村，一跃成为增收稳定的致富模范村。

榆中县作为兰州高原夏菜的主产区，今年全县种植高原夏菜31.5万亩，预计总产量75万吨，产值14亿元，带动农户6万余户，户均增收2万元，贡献了全县40%的农村居民可支配收入。

科技生产日新月异

来到高崖镇李家磨村的兰州高原夏菜标准化生产示范园，就像进走了蔬菜生产的“大观园”，从蔬菜的种苗到果实、从机械化栽培到收割、从防虫防病到施药施肥，等等，包罗万象，缤纷多彩。

蔬菜新品种展示区

这里蔬菜新品种的博览园。露地生长着枝叶深红的散叶生菜、鲜嫩黄绿的罗马生菜、层层包裹的结球生菜；还有红色嫩叶的红苦苣、水灵灵的迷蝶香、圆叶嫩茎的水生香椿芽；具有中草药功能的蔬菜，如补血功效的紫背天葵、败火作用的珍珠草、凉血作用的萝勒菜等；以及木耳菜、紫芦笋、三叶香、马齿苋、穿心莲、牛皮菜等稀特菜。

在一座座钢架温棚里，各类蔬菜“争奇斗艳”。红枝绿叶间结着一颗颗锥子状的秋葵，高枝宽叶间掩藏着一个个甘红栗南瓜，开着一串串紫色小花、绿色蔓上吊着一根根繁密豆夹的紫花眉豆。

参会人员参观紫花眉豆

青椒，就有陇椒、先锋一号、晋黎等十几个品种。茄子，就有紫萼墨茄、东北神龙、黑龙长丰等品种。“我们最近新引进了一种茄子，主要专门供应市场上热卖的烧烤茄子，茄果长、果肉多，茄味十足。”榆中县农技中心蔬菜站站长杨海兴介绍，“示范园引进了19大类个国内外蔬菜新品种，建成试验示范基地50亩，开展高原夏菜新品种新技术试验示范。”

兰州高原夏菜不止花椰菜、松花菜、西兰花、甘蓝、娃娃菜等常规品种，更新换代也是她30多年来保持“长青不衰”的秘笈。

如何防治蔬菜病虫害？标准园里展示了我省近年来病虫害绿色防控技术，重点是智能预测预报、灯光诱杀害虫、黄蓝板诱杀害虫、性诱剂诱杀害虫、人工释放天敌、推广生物农药、科学用药培训、专业化统防统治等八大核心技术。

观摩会上的新技术展示

“用黄蓝板诱杀效果较好，瞧地头一方方蓝板、黄板上粘满了害虫；或者人工释放赤眼蜂，1亩地花费12元；或者施用苦参碱、阿维菌素、苏云菌等生物农药等。这样以来，施用化学农药大大降低，化学农药也是低毒。我们要严格控制农残，保证高原夏菜优良品质。”省植保植检站站长刘卫红介绍。

机械化种植蔬菜日新月异。现场展示的一台台农机具各具特色。“我们的激光平地机平整土地十分精细，能够节水增产、控制杂草；灭茬旋耕机在蔬菜收获后，能够灭茬秸秆、尾菜还田；这台酒泉市自主研发的韭菜收割机十分利索，1小时能收割三五亩韭菜，玉门赤金的10万亩韭菜靠人力太费劲，就靠它了……”省农机站站长张恩贵说。

蔬菜生产机械化展示

标准园里还展示了水肥一体化技术的最新成果，有设施蔬菜微喷技术、便携式加压注肥器、高品质有机肥等。这些，都为发展现代蔬菜产业插上科技的翅膀，注入新的动能。

尾菜处理变废为宝

在定远镇的兰州国际高原夏菜交易中心，“高原夏菜从这里走向世界”的巨大字牌，十分耀眼。展厅里的蔬菜琳琅满目，经纪人来往穿梭、忙碌联络、商谈交易，这里已成为全国高原夏菜的物流集散中心和价格形成中心，高原夏菜主要销往国内20多个城市，部分外销东南亚地区。

在蔬菜加工车间，工人们麻利地掐叶、整理、包装蔬菜，经销商将一辆辆用冷藏设备装载蔬菜的大货车，运往全国终端市场。

加工蔬菜后产生的尾菜

一颗颗新鲜水灵的蔬菜进超市、上市场，剩余的一堆堆叶、根、茎和果实的尾菜，如果随意倾倒，腐烂变质后会造成环境污染，该如何处理？

记者来到榆中县城关镇三角城村的甘肃康源现代设施循环农业产业园，这里集蔬菜育苗、生产、采摘、加工、尾菜处理“一条龙”。穿过温棚蔬菜、采摘园、分拣车间，来到尾菜处理场，但见一座座沼气棚、一方方沼液池、一个个沼气发电设备，一应俱全。

通过建设尾菜沼气处理利用项目，采取“尾菜+畜禽粪便+发酵+有机肥”尾菜沼气化循环利用方式，实现了高原夏菜循环绿色利用，有效解决园区尾菜问题，年处理尾菜2万吨、畜禽粪便方，为解决尾菜问题开辟了新途径。

高原夏菜尾菜资源化项目现场

在夏官营镇的兰州华沁元环保科技有限公司，正在建设榆中县吨高原夏菜尾菜资源化项目，高大的厂房、密封的管道、巨大的储罐……这里研究形成“尾菜粉碎－预处理－配比家禽粪便－发酵－沼气－沼气燃料、沼气发电、沼液沼渣还田”的闭环利用模式。

据悉，项目建成后，可日处理尾菜吨，年处理20万吨以上，年销售收入万元，全县将实现尾菜统一收运与集中处理处置，彻底解决尾菜对环境的二次污染，达到尾菜资源化循环利用的效果，促进高原夏菜产业可持续发展。

来源：甘肃日报

记者：王朝霞薛砚

编辑：赵婧

甘肃省农业农村厅