紫背天葵是一种集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜。属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品，可以帮助水痘患者解毒消肿。今天，本草君就来教大家一起来做做吧。

天葵草的功效

紫背鹿含草、紫背鹿衔草、反背红、草本反背虹、天青地红

为菊科植物紫背千里光的全草。

辛微酸湿，平

入肝，肾经。

清热利水，止血散瘀，生肌止痛

凉拌紫背天葵

紫背天葵g

香油、盐、白糖、辣椒油、白醋、大蒜、剁椒适量

1、将紫背天葵洗干净，锅内放水烧开，下紫背天葵，焯一下立即取出。

2、大蒜剁碎、加糖和盐、加白醋

3、将紫背天葵放入调料中，加上自制的红油、香油

4、搅拌均匀，即可装盘

清热利水

无忧本草

[每日一味药]

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12月18日

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