红如玛瑙、白似水晶的石榴更是秋天水果中的明星。早在晋代，就有人赞美石榴“御机疗渴，解酲止醉”。

石榴是秋季时令水果之一，火红的果皮下包裹着晶莹剔透的果粒，剥几粒放入口中咬几下，酸甜可口的汁水瞬间充斥着味蕾。石榴好看又好吃，营养也很丰富。

石榴是一种非常受欢迎的水果，石榴具有“多子多福”是一种非常好的寓意象征。现在超市里也有售卖石榴的，只是价格相对比较高。

石榴中富含有维生素C以及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺的微量元素和营养成分，提高机体的免疫力。

石榴富含有各种酸类，尤其是有机酸、叶酸，对人体具有保健功效，叶酸能够促进人体的吸收，对改善贫血有一定的帮助。

石榴的果实营养丰富，而且叶子和果实都是非常具有价值的，石榴籽具有促消化的作用，经常吃石榴可以改善消化功能。

石榴的籽其实是可以吃的，石榴籽虽然它的质地比较坚硬，但属于无毒的含有丰富的营养成分，也是可以放心食用的。

大家最好将石榴籽彻底嚼碎之后，在进行食用，因为它里面还有很多不容易的，膳食纤维及木质船搅碎了才能够给身体提供更多的营养，直接吞入肠道是无法吸收的。

大家也可以把石榴籽泡酒促进消化作用，对于肠道不好的人群来说，还是不建议吃石榴籽可能会引起消化不良。

1.美容养颜

自古以来，石榴多用来形容女性，犹有"石榴裙"之说，看来颇有渊源。

实际上，石榴的确对女性益处其多。石榴的美容养颜功能极强，源于含有丰富的矿物质，如钙、锌、镁等，还具有较高的抗氧化成分，如花青素、石榴多酚、亚麻油酸、维他命C等。

2.强健身体

石榴中含有多种身体所必需的营养元素，可以有效增强营养，提高机体免疫力，进而达到强身健体的功效。并且石榴中的一些天然成分可以降低胆固醇，软化血管，具有很好的预防心脑血管疾病的功效，对身体有很好的保健作用。

.预防贫血

石榴是一种铁元素含量丰富的水果，其中含有的各种酸类物质能够起到保健补血的效果，多吃石榴能够有效预防缺铁性贫血的发生，改善气色。

4.收敛涩肠

石榴微酸，含有大量的生物碱，熊果酸等物质，有明显的收敛作用，可以有效涩肠止血，再加上它具有良好的抑菌功效。所以对于便血，立即，泄泻等症有良好的治疗功效。

1.便秘人群

石榴里含有大量的鞣酸、苹果酸、蛋白质、糖类、柠檬酸等物质，适当的吃一些石榴，可以给身体健康带来非常多的益处。并且石榴可以带来抑菌和收敛的效果，可以帮助治疗腹泻。

但是由于石榴里含有一定的鞣酸成分，这种物质有着收敛的作用，所以便秘人群不太适合吃，否则就会容易加重便秘现象。

2.龋齿患者

吃石榴也是有注意事项的，石榴中的营养物质非常丰富，主要含糖，钙，磷，铁，抗坏血酸，核黄素等营养成分。

中医认为石榴味道酸酸甜甜，但是对于患龋齿的人来说会增加牙齿的痛苦程度，不应该多吃石榴，不然的话影响口腔健康。

.重感冒的人

石榴有明显的收敛作用，能止血抑菌，特别适合腹泻、扁桃体炎、口干的患者食用。

石榴虽有收敛作用，但感冒、便秘、尿道炎、糖尿病、实热郁结者不宜食用，以免加重病情。

4.孕妇

石榴含有的热量比较高，妊娠期体重控制不佳的孕妇不建议过多的使用，造成体重增长过快，生产时就容易继发难产。

石榴吃多了会有上火的现象，石榴中含有很高的有机酸，对牙齿也会有一定的伤害，所以孕妇在怀孕期间尽量少吃吃石榴。

1.看外观

我们小伙伴们在选购石榴的那时候，最好不要选购那一些看上去特别圆的石榴，我们大家应当挑选那一些外观长相看上去有点方形的石榴，并且还需要有棱有角的。

这是因为圆形的石榴通常情况下果皮是相对比较厚，而外观有一些棱角的石榴，口感会更加的清甜，并且果皮也是要薄一些。

2.掂重量

掂重量这个方法很多水果的挑选都会用上，一般同等大小的水果，两只手掂量一下，稍微重一些的说明里面的水分更足一些，口感自然更多汁了。

这样的石榴水分更充足，吃起来香甜多汁，口感更好。而重量轻一些的水果，水分则少一些，口感自然也要差一些，不需要过秤，用手简单掂一下就能感受到了。

.看菊花

石榴上面有个花苞，正常开了形状像菊花。我们在买石榴的时候，这一点很直观也很关键，就是看石榴上面的花苞有没有完全开放。

如果完全开放，它的形状就像一朵菊花，那么这样的石榴吃起来又甜，汁又多。反之，如果花苞还没有完全开放或者根本就没开，那就说明这个石榴根本就没成熟，口感好不好还用说吗，肯定不好吃。

4.捏一捏

捏起来紧绷很硬，且有棱角，没有松弛感，很紧实就证明是好石榴，如果捏着很软，就证明里面空的，外皮还松弛，里面证明空了，放置时间长了！捏起来硬，里面的石榴籽就发红，紧绷，吃起来籽也不会很硬，因为成熟了！

以上就是关于石榴挑选妙招的方法，如果还不知道怎么挑选的小伙伴，可以学一学哦。