紫背天葵，又名天葵、红天葵和观音菜等，为菊科多年生草本植物。主要品种有红叶种和紫茎绿叶种，红叶种的叶背、茎和芽为紫红色，成熟后逐渐变成绿色，而紫茎绿叶种的茎基淡紫色，叶片绿色。

紫背天葵的幼嫩茎叶含有丰富的铁元素，可以治疗缺铁性贫血。另外，叶片中含有吡咯里西啶类生物碱（黄酮苷），可止血、活血、抗病毒、解毒消肿，提高机体的免疫力，作为药食两用的植物，近几年受到越来越多人的青睐。紫背天葵的抗逆性较强，特别适合用来做阳台蔬菜，下面是有关它的绿色种植技术：

一、育苗技术

阳台种植最好选用扦插的方法进行繁殖。选用健壮的、无病的枝条约5—10厘米，和顶芽一起剪下，同时剪掉枝条基部的几片老叶。将剪下的枝条扦插在水里，待生根后再移植到土壤里。或者，直接扦插到土壤中（具体方法参考年1月5日的“绿萝的绿色种植技术”）

二、健身栽培技术

紫背天葵喜温暖，生长最适温度20—25℃，但也耐低温和高温，在3℃—35℃都能生长，高于35℃时，茎的木质化速度加快，低于8℃，生长缓慢；对光照的要求不严格，比较耐荫，但阳光充足时长得更好；喜欢湿润的环境，但也能忍耐干旱；对土壤要求不严格，耐瘠薄，因此，可适当地补充少量有机肥。

三、绿色防控技术

紫背天葵的病虫害相对较少。防止浇水过勤，并适当地通风，可减少病害的发生。

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